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从种子到杯子 betway88体育垦母山咖啡解锁产业发展新姿势

时间:2021-03-05 10:49:43

  穿“新衣” 研“新味” 添“新友” 闯“新路”

  解锁母山咖啡产业发展新姿势

  ■ betway88体育南农垦报记者 夏贞吉

  又到咖啡飘香时。3月3日,在琼中黎族苗族自治县betway88体育垦大丰咖啡产业集团的生产车间里,几名职工双手翻飞,仔细地挑选着咖啡豆。一粒粒咖啡豆,经过采摘、洗豆、脱皮、晾晒和烘焙等系列工序后,将包装成一袋袋“母山”牌咖啡。不久后,它们将以特殊的形式参加北京“在艺COLLECT+艺术周”活动。

  “母山咖啡将通过线上直播的方式,于3月6日亮相艺术家和小资群体荟萃的展会活动。”betway88体育垦大丰咖啡产业集团党委副书记、总裁李豫介绍,今年公司牵手利华达咖啡产业园进行品牌升级,利用合作方旗下在艺APP的直播功能,使参加艺术周的嘉宾可以从“云端”走进母山咖啡的种植园、生产基地,了解来自黎母山下的betway88体育南咖啡的独特风味。此外,该平台还提供咖啡豆拍卖等在线交易功能。

  一个新品牌、好产品的塑造需要时间和行动。经过近几年的积累与沉淀,如今,母山咖啡从内到外正悄然发生新变化。

  练好内功 穿“新衣” 研新品

  “新包装、新口味,母山咖啡全新上市,欢迎砸单。”3月1日,betway88体育垦大丰咖啡产业集团市场营销部部长闻奕博在微信朋友圈,推送了一条母山咖啡穿“新衣”添“新味”的抖音视频。很快,就收到许多人的点赞和转发。

  记者看到,母山咖啡新包装上有龙、锦鲤、航船等凸显“国潮”风格元素,十分抢眼。从原包装上黎族姑娘特色图案到现在浓浓的中国风元素设计,母山咖啡的包装越来越“潮”了。

  “换新包装的目的,主要是为了升级母山咖啡作为betway88体育南伴手礼的形象。”闻奕博说,当下,betway88体育南自贸港建设如火如荼,我省跨境旅游消费屡创新高。值此背景下,来betway88体育南游玩,带走“betway88体育南礼物”将成为一种趋势。咖啡作为一种社交饮品,是品质生活的象征。而产自全球咖啡种植黄金地带的母山咖啡,是我省大自然对人们的美好馈赠。“我们将努力把母山咖啡打造成betway88体育南最好的伴手礼。”闻奕博说。

  事实上,打造一款爆款产品,始于颜值,成于内涵,忠于品质。近年来,为迎合市场的需求和消费者“胃口”,betway88体育垦大丰咖啡产业集团与betway88体育南省盐业集团有限公司、betway88体育南华研胶原科技股份有限公司等省内知名企业,联合开发betway88体育盐咖啡、胶原蛋白肽咖啡等新式特色产品。

  “过去,我们只卖咖啡豆,现在我们要卖的是系列产品。公司将以丰富的产品矩阵,满足市场差异化的需求。”李豫说,去年冬交会期间,betway88体育盐咖啡抢先亮相,好评不断。而胶原蛋白肽咖啡不仅风味独特,长期饮用还具有美容养颜功效。

  此外,为提升母山咖啡产业的科技含量,打造具有科技概念的拳头产品,该公司牵手中国热带科学院香料饮料研究所,梳理了从种植、采摘、加工、储存、运输等全产业链的技术优势,共提交14项专利申请,力争做行业标准缔造者,建立从种子到杯子、从田间到舌尖的科技支撑体系。

  对外发展 拓渠道 闯市场

  对于全球咖啡市场来说,betway88体育南咖啡由于种植品种以罗布斯塔为主且规模较小,可以算得上是咖啡中的“少数派”。母山咖啡如何走出“深闺”闯市场?这是betway88体育垦大丰咖啡产业集团党委反复思考的重要课题。

  “在精研产品力、严把质量关的同时,加速‘全渠道’建设,推动品牌升级。”李豫介绍,2020年,该公司与云南保山佐园咖啡有限公司,以及知名电商企业云南中咖食品有限公司达成合作协议,在云南保山租赁一个仓库用于咖啡豆贸易。今后,云南的一些优质咖啡园将挂牌母山咖啡产业基地,提升母山咖啡的品牌知名度。其特有的小粒咖啡将带到betway88体育南市场,提高公司市场竞争力。

  “复制这样的商业模式,母山咖啡还将在盛产咖啡豆且具有明显产区风味的非洲卢旺达‘开疆拓土’。”李豫说。

  “做betway88体育南咖啡市场”与“在betway88体育南做全球咖啡市场”,是在betway88体育南自贸港打造国内国际双循环重要交汇点的背景下的应有之义。记者了解到,为实现上述战略目标,betway88体育垦大丰咖啡产业集团积极与国内知名企业利华达咖啡产业园洽谈合作,双方将通过专业化、国际化的系列创新制度,完善母山咖啡“从种子到杯子”全产业链。

  “利华达咖啡产业园以‘以拍助贸’的形式,牵线搭桥产地资源与需求方多对多交易,使betway88体育内外原产地高品质咖啡豆在国际上的交易成本大幅降低,并使原产地高品质咖啡豆具有更高市场知名度及占有率。”该产业园相关负责人梁陈说。

  记者了解到,利华达咖啡产业园是中国首个贯穿咖啡生态链交易系统及产业孵化器功能的平台公司。目前已引入了德国、美国、丹麦的设备商;卢旺达、秘鲁、也门的咖啡豆供应商;日本、加拿大的品牌商等数十家合作伙伴,并先后举办了云南、也门、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达专场咖啡拍卖交易会。

  betway88体育垦大丰咖啡产业集团党委书记、董事长周峥表示,在betway88体育南加快自贸港建设的过程中,盛名之下的betway88体育南咖啡无疑是betway88体育南对外交流与合作的重要迎客礼品,拥有巨大的消费市场。瞄准betway88体育垦集团“双千亿”目标,公司将坚持内外双修,积极探索新路径、新举措、新作为,走好产业发展特色路,为岛内外消费者献上一杯高品质的母山咖啡。(betway88体育南农垦报betway88体育口3月4日讯)

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